WIR ÜBER UNS

Das Huayuan Restaurant wurde im August 2012 mit dem Ziel eröffnet, dem vielfältigen Publikum Berns das Erlebnis authentischer chinesischer Küche zu bieten.

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Mit Ehrfurcht vor traditionellen Aromen widmen wir uns der Zubereitung von Spezialitäten aus verschiedenen Regionen Chinas, wobei wir frische Zutaten und kreative Techniken verwenden und dabei Tradition und Authentizität bedingungslos respektieren und bewahren. Wir streben danach, das Beste aus über Generationen überlieferten Rezepten hervorzuheben. Diese Hommage an Tradition und moderne Kochmethoden macht das Huayuan einzigartig.

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Um unseren Gästen das bestmögliche kulinarische Erlebnis zu bieten, setzen wir unsere Ausbildung während unserer jährlichen Reise nach China fort und bleiben so stets auf dem neuesten Stand der kulinarischen Entwicklungen. Neben der Qualität der Speisen haben wir im Laufe der Jahre auch das Inneneinrichtung, das Mobiliar und die Beleuchtung des Restaurants kontinuierlich optimiert, um unseren Gästen eine gemütliche und heimelige Atmosphäre zu bieten.

​Huayuan wurde von Gault Millau im 2023 und 2024 mit 13 Punkten und im Jahr 2025 mit 14 Punkten ausgezeichnet.